阿勤寶貝

早聞阿堂鹹粥的美味已經很久了，只是店家從早上五點賣到中午12點(賣完為止)，

又因常常臨時起來意來到台南吃小吃，來早台南都已經是中午過後，

就這樣這麼多年來，阿堂的鹹粥都一直被我放在口袋名單之一，

這一次是特地為了他早起，8點半就從高雄出發，

到達店家是10點左右，很高興的終於讓我品嚐到這美味的鹹粥。

不誇張，話說是早上10點不到，

還是很多人這麼早起，就為了要吃他們的鹹粥。

滿滿的菜單貼了整個工作檯，就是要應付這麼多的饕客，

紅色單子是內用，藍色單子是外帶，工作人員真的是忙的不可開交。

 來到這裡品嚐鹹粥的老、少、青的客群都有，

就連我們家勤寶貝一吃就愛上的店家。

阿堂鹹粥~菜單。

油條~15元

有點冷掉了，所以吃起來沒有酥脆感，

在加在魚湯裡， 吸付滿滿的魚湯，也對味。

乾煎魚腸~80元

我不敢吃魚腸，所以這一盤是我們家老爺一個人獨享，

不是現點現煎、有點冷掉，吃起來有點魚腥味，

但如果是熱食的話，會更加美味。

香腸二條~30元

我發現台南連香腸吃起來都有甜甜的口味，

可能就是台南的口味，

半肥半瘦恰到好處，而且煎的很酥脆就很好吃。

魚皮湯~80元

必推他們家的魚皮湯，湯頭是雜魚熬煮出來，沒有魚腥味，

而且湯頭鮮、甜、有清甜的滋味，

魚皮也很大塊，最後上菜前加點兒韭菜、芹菜末與蒜頭酥來提味，

整碗的湯，勤寶貝是一個喝光光。

 魚皮粥~130元

這是我們家老爺點的，為了等這鹹粥，約等了20分鐘左右，

因為現點現煮，才可以呈現最鮮甜的口感，

有現燙蚵仔、煎過的魚土魚就乇魚、魚皮、滿滿整碗的配料，

難怪吸引這麼多的饕客早起也甘願，

真的會讓你吃了會點點頭的營養美味的早餐。

 魚肚粥~130元

我的配料和魚皮鹹粥是一樣的，魚肚也給的超大塊，

市場一個也要賣80~90，還有自已來烹飪，

光熬湯就使用豬大骨、魚骨、小魚及老母雞，就要花六~七小時的左右，

整碗的魚肚鹹粥吃完很有飽足感，我們家三個碗，湯一點都不剩，真的超推薦。

吃完了鹹粥，約11點多，還是這麼多人來品嚐，

可見這碗鹹粥魅力無窮。

阿堂鹹粥

地址：台南市中西區西門一段728號(小西門圓環邊旁)

電話 : 06-2218699

營上時間：早上五點~中午12點(售完為止)