阿勤寶貝

福泰創立於1939年，至今也開業也有77年的歷史，

來過台南無數次，竟然都沒有發現這一家美食，

這一次也是藉由別人的格友分享才知道，讓我可以享受這美食的滋味。

 在台南美食之都，自助餐稱作「飯桌仔」 ，是台南特有的飲食文化，

福泰飯桌不只有自助餐的樣子，還有台南傳統美食小吃之一。

 福泰飯桌~菜單

有魚皮湯、炸蝦捲、香腸、涼拌木耳、

紅糟肉、龍膽魚班魚湯、三碗肉燥飯，一共375元。

涼拌木耳~30元

涼拌黑木耳料理是一道美味低卡食譜，木耳可以清除體內垃圾，

是健康養生的優選食材，口感清爽適口，營養豐富。

炸蝦捲~40元

在台南有名的蝦捲，是每家飯桌仔料理之一，走到那都可以品嘗道地的台南美食小吃，

而這一家的蝦捲，外皮炸的比較酥脆，而且內餡也很豐富，吃起來比較有口感。

紅糟肉~55元

必推這一道紅糟肉，是一般辨桌的"手路菜"，這是功夫菜，

肉質吃起來一點都不桌，而且還保有肉汁，有一種外酥內軟的感覺。

香腸~30元

在台南美食之都的地區，香腸的口味都特別的美味，

尤其的口味都有帶點甜甜的味道。

肉燥飯~20元

銅板美食，在地推薦必吃之一，而且滷肉的顏色呈現深褐色，滷的時間相當入味，

肉燥飯是肥瘦比例剛剛好，每一口白飯和滷肉混合在一起，

品嚐到正港傳統的古早好滋味。

虱目魚皮湯~50元

魚皮肥美鮮甜，膠質多, 熱量低, 含有豐富的DHA，

 在台南每一家的小吃，都有一道虱目魚皮湯，

因為是台南在地養殖，所以很新鮮，

在來就是看店家的功夫和湯頭的部份，起鍋前灑點蔥美味無上限。

龍膽魚班魚湯~110元

 龍膽石斑魚富含DHA、EPA、Omega-3，肉質口感細嫩中又帶有咬勁，

最好吃的是富含膠質的魚皮，QQ有彈性，豐富的膠原蛋白，

在加上蛤蜊讓整個湯頭鮮甜無比。

福泰飯桌

地址：台南市中西區民族路2段240號

電話：06-2286833

營業時間：07:00-14:00

公休日：每週一