新營燒餅,雖然有著不起眼的外觀,但卻是在地人愛吃的早餐,
從清晨早上05:30開始賣,這裡只賣燒餅和豆漿,生意就已經賣的嚇嚇叫。
這一次來到新營這個地方,完全是參加喜宴而來,
不然應該不會特地來到這裡吃美食, 因為喜宴是吃中午的,
我們一早就從高雄出發,剛好來到這裡吃早餐。
起初導航的地址還帶錯,要回頭在找另一條巷子時,還好老爺有看到後照鏡,
有一個大大的招牌,寫著新營燒餅,當然馬上回頭下車品嚐。
鹹的燒餅就包著青蔥和豬油的餡料,食材很簡單,但好吃的燒餅一點也不馬虎。
甜的餡料就是酥油,比例很重要,
不能太甜,不然會膩口,不能太酥,不然一咬就掉滿地。
鹹燒餅是圓形、甜燒餅是長方形~每個小燒餅均一價7元。
還有甜豆漿和鹹豆漿。
點了三個鹹燒餅和一個甜燒餅~28元
甜燒餅,外形捍成長方形,比一般外面賣的燒餅,size還要小一點。
咬一口,甜度剛剛好,也不會太酥,我最怕吃燒餅一咬就碎滿地,
但剛烤的麵皮真的很香,剛出爐的燒餅最好吃。
甜燒餅,外形捍成圓形,比一般外面賣的燒餅,size還要小一點。
鹹燒餅的口味,不只有青蔥的提味,我還要偷偷問了老闆加了什麼,
老闆說還加了一點點豬油和成內餡,這樣吃才會增加口感,
這個燒餅有合我和老爺的口味,吃完了馬上又夾了第二盤。
第二盤還是夾了鹹燒餅均多,因為早上比較習慣吃鹹口味的早餐,
但這裡甜燒餅的也是很好吃,如果有要外帶大量的燒餅帶回家,
可以提早打電話和老闆訂購。
因為假日多了外地人來品嚐,所以數量往往無法準備太多的燒餅給客人,
要需要的客人,要前往新營吃燒餅,可以先訂購,以免向偶。
新營燒餅
地址:台南市新營區仁愛街30之2號
電話:0916-536788、0935-811876
營業時間:週一至週五07:~11:00、週六及週日07:00~12:00
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