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自已很喜歡吃北方麵食,只要看到這一味我都抵抗不了這個好味道,
這家是去火車站時經過看到,就馬上停下來看一下大陸餅是什麼,
原來就是我們說的蔥燒的大餅,而且每個大陸餅看起來好誘人,當然一定要來品嚐看看。
和老闆娘談話之中,他們對自家的餅很有信心,絕不加其它成份,就只有麵粉和內餡,
而且店裡只賣四個品項,個個都是強項,而且晚來就買不到。
每次只要看到蔥燒大餅,就會忍不住買了好幾個,
明明就是吃不下,也要買一個來品嚐看看。
槓子頭的別稱,這可是道地的山東鄉味,
邊薄裡厚,越嚼越 香,硬脆的口感是口齒的另一大享受。
大陸餅、槓子頭、甜鹹燒餅~菜單
槓子頭~25元
本來對槓子頭沒有興趣,與老闆談說中,一個槓子頭要烤上60分~70分左右,
在這個年頭,沒有只家耐心做這個槓子頭,只有我們家可以品嚐的到,
聽了這句話就馬上買一個品嚐看看,
槓子頭是一種很耐嚼又能長期保存的一種麵食,
北方人叫槓子頭,而南方人稱為火燒餅,口感外脆內實,Q中帶軟,麵粉香氣濃郁。
大陸餅~25元
大陸餅就是我們臺灣的蔥燒大餅,吃起來有麵皮的香氣,
外酥內軟Q,一口咬下,滿口的蔥香味。
甜燒餅~15元(白芝麻記號)
一般甜的燒餅都是包糖,這裡甜的燒餅是包花生的口味,很特別,
口感鬆軟外層有可頌的多層次千層酥口感,香氣四溢的花生粉,讓餅皮吃起來更順口。
鹹燒餅~15元(黑白芝麻記號)
這裡鹹的燒餅是包蔥的,外皮也是千層酥口感,讓人吃了很驚艷,
口感有Q勁更有淡淡的麵香!
大陸餅、槓子頭、甜鹹燒餅
地址:基隆市孝四路(火車站旁)
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