阿勤寶貝

鼎泰豐小籠包-小籠包界的龍頭老大，

 黃金十八摺已經代表鼎泰豐的小籠包的象徵，

一提到台灣小吃，很多人第一個想到的就是這鼎鼎大名的鼎泰豐。

為了寫報告，和組員一起來品嘗鼎泰豐，也算是享受美食之一的藉口，

一到店家門口，好誇張，明明美食街這麼多美食，

雖獨鼎泰豐排隊人潮不減，即使等待的時間要50分鐘，但消費者還是願意等待。

這裡外帶的號碼和內用是有做區分的，以免誰先來晚拿到之間的摩擦，

這就是鼎泰豐有注意到的小細節。

 即使等待的時間很長，但在一旁的玻璃廚窗，看著師傅現做小籠包的功夫秀，

也讓我們大飽眼福，消去等待時間的漫長。

 鼎泰豐的菜單，有表示每個餐點的份量、價格透明化，

以免一份200元只有5顆小籠包，讓顧客有明確的價格和份量也是小細節之一。

 而鼎泰豐會把已售完的產品，貼在櫃檯上，已防止客人為了這一道菜而卻賣完了，

而且還會在提醒客戶，確認已售完的商品。

 走進店內，一點都不誇張，幾乎全部爆滿，來客數真的很嚇人。

 鼎泰豐還有貼心的服務，提供置物的架子，放包包，讓你安心享受美食。

 桌的醋和醬油，如果喜歡的話，店裡也有販售。

 一坐下，薑絲就馬上放好，而且放的很整齊，

熱茶也迅速的裝好，果然教育訓練有佳。

  鼎泰豐~菜單

以上點完餐後的價錢，這裡有收服務費10%。

 酸辣湯(中)~140+10%

湯頭是滿滿滿的料，喝起來口感豐富，鮮美酸辣並陳，整碗色香味俱全，

可以加少許醋做調味,味道濃郁口感又豐富,酸酸辣辣的好開胃, 真可說是一種平凡又美味的幸福。

 蝦仁炒飯~210元+10%

我個人覺得還不錯吃，因為這蝦仁吃起來有鮮味且嫩，

吃起來很有彈性而清脆的蝦仁，蛋炒飯更得我們的心，米粒分明也不油膩，底都不會殘留過多油脂。

 小籠包(10顆)~200元+10%

打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝，

除了讓麵皮均勻薄嫩，肉汁飽滿外，更重要的就是讓您在入口後便能感湯汁流入口中。

 蝦肉蒸餃(10顆)~240元+10%

蝦肉蒸餃乃是採用黃金比例的豬肉餡，鮮嫩多汁，再加上美味的鮮蝦精心調理而成的料理，

每一顆都有整尾鮮蝦，味道格外鮮美，咬下的感覺是鮮活彈牙，而又口齒留香，讓人忍不住一口接一口。

他們很用心每一個細節，就像只要餐點到齊就會把板子翻面，已確保客戶的已收到餐，

這樣的小細節，或許在別的餐廳是不會這麼做，

但對消費者有備受到的重視。

鼎泰豐

 地址 ：高雄市左營區博愛二路777號。B1 F

電話 07-5533312