「宮武讃岐製麺所」創立於1948年,創立者宮武先生不斷研究烏龍麵粉,
從小麥的嚴選、水與鹽比例,不斷鑽研麵粉的相關知識與技術,
製作出不論勁道、風味絕佳的讚岐烏龍麵,
並且可說是現在自助式烏龍麵的始祖。
選擇了乾杯作為合作夥伴,協力推廣日本飲食文化,
帶來國民美食--宮武讚岐烏龍麵!由於是自助式烏龍麵,
所以排隊路線上有點餐流程的告示牌說明如何。
而且美味的天丼飯,任選3樣只要135元,可以搭配自已喜歡的炸物哦。
宮武讚岐烏龍麵的烏龍麵都是當天自製的,
所以吃起來的口感特別很Q彈。
而且炸物超多的,每個看起來都好好蹼,難怪會不自覺會越夾越多。
有蔬菜球、茄子、竹輪、蟹味風棒。
也有蝦子、雞里肌、半熟蛋、栗子地瓜。
另外如果吃不飽的話也有飯增加飽足感,
有豆皮壽司、鮭魚飯糰、明太子飯糰。
和丸龜製麵一樣,炸物沾上(炸過麵皮和醬油)合成的醬汁,吃起來很搭配,
或者是加上湯麵裡面,口感更是不一樣。
宮武讚岐烏龍麵~菜單
宮武讚岐烏龍麵~菜單
這樣一共是264元,價格算是中價位,有點不親民的感覺。
牛肉高湯麵(大)~169元
手工現揉麵團,每天熬煮高湯,堅持職人現作麵條,讓人品嘗到Q彈帶勁的手工烏龍麵,
吃一口烏龍麵,真的超級Q彈手工烏龍麵,會跳舞的烏龍麵,
會大排長龍不是沒有原因的。
點了半熟蛋、御飯糰、蟹味風棒,一共是95元。
半熟蛋~35元
超美味的半熟蛋,讓人一吃就卻罷不能,而且蛋汁很滑嫩,
感覺吃一個不夠過癮。
明太子御飯糰~35元
搭配有自然鮮甜的明太子御飯糰,顆顆分明在口中帶來豐富的層次感,
吃起來有點微微的辣度,但和米飯一起吃很順口。
宮武讚岐烏龍麵
地址:高雄市前鎮區中華五路789號,B1F