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位於中正上的度小月擔仔麵開店長達110年,目前由洪家第四代掌櫃,

不變的是有11年歷史的老滷鍋,不斷添料燉煮,味道是又鹹又香。

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擔仔麵的湯汁不多,比例幾乎「半湯半麵」,麵條比一般麵來的細,

而湯汁不多是為了讓每一口麵都能沾滿肉燥,一吃變滿口香氣~

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這裡就是燙麵吧檯前,很有古早味的氣息,

一進入店內,整間都是肉燥的香氣。

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就是這一鍋滷肉燥的鍋子,把我們從高雄迷惑來台南過來,

現場等待位子時,也有好多日本人、大陸自由行前來品嘗,

可見名氣有多麼的響亮。

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掛在牆壁上的照片,是度小月第三代傳人,早期的一磚一瓦,

不知不覺也已經傳到第四代了。

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度小月擔仔麵~菜單

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擔仔麵~50元

一上桌,很有氣派,有種被隆重款待的感覺。

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擔仔麵+貢丸~50+15元

麵很細,口感又不一樣,肉燥好香,簡直天兒~

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滷蛋~15元

加擔仔麵一定要加店家的滷蛋,好吃又夠味。

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貢丸,滷的很入味,超彈牙的,

我們點了三碗擔仔麵、貢丸每個15*2、滷蛋15=195元。

變貴了,又少了,但口味還是沒有變,難怪先生都還一直惦記這個味道~

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度小月擔仔麵

地址:台南市中西區中正路16號

電話:06-223-1744

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