阿勤寶貝

已有卅多年歷史的鎮傳四神湯,美味魅力來自於每天現宰的新鮮豬 內臟

民國五十七年創立的鎮傳四神湯,最早原本是祀典武廟前沒有店名的 小攤,

現今已傳到第三代,老闆娘張小姐說,

每天一大早就要到市場 採買,

經過清洗、汆燙、燉煮等繁複過程,忙到中午才能開賣。

吃完了山根壽司，如果肚子還有點空間的話，

走幾步就可以到鎮傳四神湯來嚐嚐看哦。

鎮傳四神湯"鎮傳"原來是武廟前沒有店名的四神小攤早年永福路未 拓寬前列名於武廟小吃，

聚集區的"四強"之一與武廟清蒸肉圓、清珍 鴨肉羹、白北浮水魚羹齊名

第二代負責人把店面遷移到現址 "鎮傳"四神湯。

 簡單清爽的店裝,價格也很平民。

鎮傳四神湯~菜單

鎮傳四神湯~菜單

點了四神湯、炒米粉、糯米腸。

炒米粉(小)~40元

這裡的炒米粉，吃起來不會乾乾的，很順口，

特別的是在炒米粉上加了蛋，增加了口感和香氣。

香Q米腸(小)~30元

腸皮還滿Q的,內餡因為比一般米腸多了更紮實，,所以很香，

走進赤崁樓來，一定要 嚐嚐的美味小吃。

四神湯50元~

 四神湯,台灣民間常用四神湯,有蓮子、淮山、芡實、茯苓 ,這四味藥 ,

在中藥中稱為"四臣子",閩南語發音一轉換就變為四神了。

四神湯,料非常多,小腸與中藥薏仁燉煮至入口即化的 程度,

當然這都只是好的四神湯必須的基本條件，

小腸煮的熟透又還保 有彈牙的口感,味道極佳!

鎮傳四神湯

地址：台南市中西區民族路二段 365號

(赤崁樓對面的山根壽司旁邊 )

電話:06-220-9686

公休日：每週一