基隆孝三路巷口大腸圈,有30年老店.
堅持大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮,吃起來很香不黏牙,
因為要吃時是把糯米腸切成圓圓飽飽的圓圈狀,所以才會叫做【大腸圈】。
剛好隔壁就是有名的鍋貼饅頭,只是等到我們回高雄時,他都一直在休息,
只好下次有時間在上來品嚐看看。
趄塑十字路口,不用懷疑,真的在巷子口營業,
而且隔壁也是有名的長腳麵,生意也很好。
不跨張,每個位子都坐滿,還有好佔到位子,馬上填單,以免又有售完的產品。
我們太晚來了,豬肚帶和軟管早已售完了,
如果想全部都想吃一輪,還是早點出來排隊,比較保障。
只剩下這一鍋中的大腸切料,就快賣完了,而且每一個看起來都好好吃。
不只時報週刊、非凡新閱周刊,還有財金雜誌也有報導 。
30年的老店,只此一家,別無分號,
而且吃完還有買回家當加菜。
還有店家只營業到晚上七點,但不是真的七點,時有售完沒有會提早打佯。
還有貼心的以務。有熱湯免費招待,今日是紫菜蛋花湯。
但我們來的已經沒有了,跟老闆說沒有湯了,回答我說因為已經快賣完了,所以就沒有煮了,好傷心哦。
基隆孝三路大腸圈~菜單
大腸圈(一份)~40元
北部的大腸圈好像是炒熟後在拌入豬腸中,有一股炒過的香氣,
而且都沒有花生,讓我不愛吃花生的人,超愛,不用在一顆顆撿掉,
而且大腸圈不會因為沒有花生沒了香氣,蒸的比煮的口感更好。
有豬肺(20元)、肝連肉(40元)、吉古拉(20元)~共80元
老爺愛吃豬肺但我不敢吃。只有他一個人獨享,
肝連肉吃起來很新鮮,肉的部份比較多,吃起來也很優,
吉古拉是基隆特有的特色,只要回基隆必吃吉古拉,就是像竹輪一樣,
但是這裡的吉古拉是一支一支燙烤,多了一股碳烤味。
因為我們來品嚐是快接近農曆過年,店家從初一休到初九,
還有我們有品嚐到,不難會搥心肝的。
基隆孝三路大腸圈
地址:基隆市仁愛區孝三路99巷3號
營業時間:週二~週六、早上10:00~晚上7:00
週日、早上10:00~晚上5:00
公休日:每週一