阿勤寶貝

 在台南美食之都中，不論是中式、台式或西式選擇相當的多，

想吃牛肉湯、羊肉湯、肉燥飯、魚皮湯都成為台南人早餐的特色，

所以來到這裡，就入境隨俗配合在地的飲食文化，

我只能說台南人真的十分幸福。

買完了連得堂餅家就開紿來吃早餐了，

首先第一家的早餐就是飯店對面古早味魚丸湯。

這裡還有升降梯，可能廚房是在二樓，從二樓送食物來到一樓，

做成升降梯讓工作人員不用擔心從二樓端下來有點危險。

 原來食尚玩家有報播過，而且店家已經開店50年隱藏版的台南小吃，

要不是店在我們住的飯店對面，不然我也不曉得。

在台南有很多間飯桌，而且還是古早味飯桌仔 ，

一顆魯蛋 、一塊滷豆腐 、一碗肉燥飯、 一盤小菜、 一份吳郭魚、 

這就是古早味的台南早餐的味道。

古早味魚丸湯~菜單

因為還要吃很多家美食，就只能少少品嘗看看，

就點招牌肉燥飯、魚皮湯和魚丸湯，點完餐很快就上桌了。

肉燥飯(小)~15元

 這一間的肉燥飯比較肥了一點，我比較不愛，但卻是他們父子的最愛，

因為肥肉帶一點皮，送入口中，會有入口即化的口感，

趁熱拌一拌，整碗的肉燥汁讓每一口白飯都有均勻的吸附著，

沒幾口，一下就吃光光了。

魚丸湯(小)~25元

這一家的魚丸湯都是純手工製作，因為每顆大小都不一樣，

而且湯頭喝起來會有回甘的感覺，喝完也不會口乾舌燥，

魚丸吃起來很有彈性，而且一碗只要25元，真的很便宜。

魚皮湯(小)~25元

在台南有些魚皮湯是沒有裏魚漿的魚皮、有些有裏魚漿魚皮，

但本人比較愛吃"沒有裏魚漿的魚皮"，因為這丁才吃出最原始的食材的味道，

但有魚漿魚皮又多了一種口感，多了一份魚鮮甜度也不錯。

古早味魚丸湯

地址 ：台南市北區忠義路三段27號

電話 06-226-8822

營業時間：早上6點半~下午3點