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阿憨鹹粥
在台南市是相當普遍的小吃，也是相當傳統的早餐種類之一。
保留傳統福建彰泉二州的半粥料理方式。
「阿憨鹹粥」傳承了使人能感受到的濃郁鄉土氣息，
讓鹹粥重現古意風情。
菜單~
油條10元、魚腸40元、魚皮40元
鹹粥60元、虱目魚肚湯70元、虱目魚肚粥100元。
魚皮湯~
與一般不同 ,一般只能吃到薄薄的魚皮,
但阿憨鹹粥的魚皮連著一層厚厚的肉 ,
口感實在,要能切出肉、卻又沒有討厭的魚刺,全賴精湛刀下功夫 。
虱目魚肚粥~
台南人一天的活力來自於一碗鮮美營養的虱目魚肚粥，
用大量魚骨熬的湯底 蠻清澈的,粥的口感還稍有咬勁,鹹度也剛剛好~
滋味甜美、口感柔順、虱目魚肉不但味道鮮美,而且營養價值很高，
重點在配上油條更美味。
阿憨鹹粥
地址：台南市北區公園南路169
電話：06-2218699
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