阿勤寶貝

蔡家麵館招牌熗鍋麵，

以大碗公盛裝特別顯得豪爽， 份量十足食材豐富，分量總讓人忍不住驚呼，

 上一次本來是要來屏東吃蔡家麵館，熗鍋麵，竟然店家公休星期日，

只好卻步沒有跑來屏東，只有等一下次在來品嘗，

等到星期六，我們家老公有休假，就立馬跑去品嘗，因為實在是太誘人了。

 店家營業時間~

中午11：00~14：00~下午17：00~20：00

每周日公休。

 店家生意真的很好，假日是不提供續點，

因為顧客實在太多了，怕會影響送餐的時間，

所以假日來到用餐，一定要想好要吃什麼，才不會白白跑這一趟。

店裡也販售飲料，種類不多，但竟然也有提供啤酒，

警語：酒後不開車，開車不喝酒。

 蔡家麵館(熗鍋麵)~小菜區

 蔡家麵館(熗鍋麵)~小菜區

  蔡家麵館(熗鍋麵)~菜單

 來到小菜區，每個看起來都好好吃，真的會讓人忍不住多拿幾盤，

我們算是已經很克制了，只有拿四盤小菜。

 小菜(菜圃蛋)~30元

 從小我就愛吃菜圃蛋，感覺小時後的回憶，很有古早味，

 鹹度的菜圃蛋，會讓人多吃碗飯。

 小菜(泡菜)~30元

泡菜的酸度不太夠，在酸一點會更好吃; 更入味。

 小菜(豬耳茶)~30元

我們家都愛吃豬耳朵，滷的夠入味，加上蒜頭醬油膏，簡直是絕配。 

 小菜(涼拌雲耳)~30元

我超愛吃涼拌雲耳，吃起來的口感比較脆一點，

涼拌的微辣的口感，我很愛，在吃一盤也可以。

 熗鍋麵~110元

鎮店招牌為道地北方口味的熗鍋麵，

紮實彈牙的麵條，加入肉絲蔬菜，夠酸夠辣，

份量有讓我嚇到一下，不僅碗大，份量也真的不少，

北方人的豪爽，麵大碗、食材多，一碗二個人分還吃不完。

 牛肉麵(大)~125元

好吃的牛肉麵，一定要符合湯濃、麵Q、肉嫩三大原則，

湯濃肉嫩麵滑的口感，加上麵條的Q勁，更是完美到了極點。

 水餃每顆4.7元~10顆47元

超推水餃，比起招牌的熗鍋麵，還要好吃，

外皮吃起來很有彈性，內餡有噴汁的，請小心食用，

只能說是飽滿多汁的水餃，讓我們一吃就愛上這個味道。

 蔡家麵館(熗鍋麵)

地址:屏東市勝利路328號

電話:08-766-4666

每週日公休