阿勤寶貝

修安豆花的老闆，每天清早從浸豆、磨豆、揉布包到煮糖水，

一時全部都遵循古法的製作，還學著師父沿街挑擔賣豆花，一時蔚為話題，

一根扁擔一頭祭著豆花桶，一頭放糖水，至少20斤重~

黑砂糖剉冰也是店中的招牌，除了自行煮製的紅豆、芋頭、湯圓和烤布丁等配料，

最特別的就是自行研發的黑糖粿，口感不甜，透著淡淡的焦糖香氣，

日上QQ的口感，樸實的蜜香令人回味無窮~

滿滿的人潮~都是幕名而來~

 

店家也有賣手工無糖豆漿，符合現代人養生觀念，

豆漿真的是喝的保養品，比擦什麼都有效果，因為是人體直接吸收。

               

店家也有賣熱豆花，因應每個人的需求，

就是這一個扁擔，很有古早味。

修安扁擔豆花~菜單

因為天氣實在太熱，本來想要吃豆花，卻點了兩碗冰來消暑。

原味豆漿豆花~35元

豆花很綿密，一吃就知道機器和手工不一樣，

單點吃更吃出原味的豆花，在加豆漿取代糖水，增加了豆花的香味。

八寶冰~45元(固定配料)

雖然固定配料不能選，但每個配料，店家都有用心在煮，

在搭配黑糖水，吃完真的整個都"透心涼"。

有紅豆、綠豆、粉條、仙草、粉角、大豆、意仁、珍珠，真的很豐富，

店家還有榮獲2012年台南府城十大美食之一，難怪店裡座無需席。

修安扁擔豆花

地址：台南市中西區國華街157號

TEL：06-2261069

營業時間：9:00~21:00