阿勤寶貝

 關於光頭呂抓餅達人~

因真材實料吃起來又美味，好口碑就這樣傳開來，由於蔥抓餅都是純手工製作，

準備的工作和製作程序的繁雜，在長期的忙碌之下其實是很勞累的，

為了減輕母親的負擔，讓原本退役從事電子相關產業的「光頭呂」，

毅然決然放棄人人稱羡的職業，回到家裡來幫忙。

 看到母親對蔥抓餅品質的堅持與客家婦女的勤勞執著，

給了「光頭呂」很大的啟蒙，這幾年下來，

對於蔥抓餅每個製作環節、流程有更深體驗和想法。

感謝店家光頭呂抓餅達人提供美味的抓餅。

 芋頭抓餅~【大甲上選芋頭】

商品規格：一片直俓約19.5~20cm高度約0.4~0.45mm(因為是純手工製 作)~

 嚴選大甲在地的芋頭，所以麵皮會有淡淡的自然芋頭色，

在煎的過程所散發出來的餅皮香和芋香，

就令人垂涏三尺咀嚼入口就可以感受酥鬆、香Q、綿密的豐富層次感。

 有芋頭甘甜美味,更有抓餅多層次口感外皮酥脆,內層柔軟 ,

絲狀層次分明,內含芋頭特有美味香氣:兼備百吃回味。

芋頭甘甜美味略帶著鹹鹹的蔥味，外皮酥脆、內層柔軟，

嚼在口中越嚼越香，好吃的魅力讓人無法抗拒。

 海苔抓餅(奶素)特選海苔中的極品~淺草海苔~

 讓人想大口品嚐一番一入口就可以感受到抓餅、香郁酥脆、層次分明的真材實料，

 把海苔抓餅在加上玉米粒，就是海苔玉米捲餅，

看自己喜好也可加入調味料 (胡椒粉或是醬油膏、甜辣醬...等)風味更加。

 海苔本身具營養價值,有豐富的礦物質在內，在加玉米粒顆粒的甜味來提升，更是美味，

純手工製作,都是純天然素材 ,保持原色原味。

香椿抓餅(奶素) 【嚴選香椿嫩枝】~

商品規格~一片直俓約19.5~20cm高度約0.4~0.45mm(因為是純手工製 作)~

「香椿」最常被使用於素食料理中作為提味    被喻為   ”綠色之寶  ”

色鮮味美擁有迷人的香味，內含豐富營養價值，是蔬菜中的珍品，

以「香椿」做為抓餅主要食材，為素食者提供了健康美味的新吃法！

     煎得蓬鬆酥脆的餅皮，上頭滿滿的細碎香椿所散發出來的餅皮香味，讓人垂涎不已。

 由於香椿的迷人風味與九層塔極為相似，所以入口後更能襯托出抓餅本身的麵香味，

無法言喻的好滋味，會讓人再三回味！

 在香椿抓餅加上鮪魚，就是香椿鮪魚捲餅，

看自己喜好也可加入調味料 (胡椒粉或是醬油膏、甜辣醬...等)風味更加。

外酥內嫩、獨特口感 清淡不膩、真材實料 ，光看一層層的層次就知道它有多酥脆，

在加上健康食材的鮪魚 ,EPA、DHA、及優等蛋白質含量豐富,

但價格平實,不只兼具營養健康又經濟實惠。

 翡翠抓餅 【菠菜‧綠色有機菠菜】 ~

 現代美食新發現，養生之道必備小點心~

煎過後的翡翠抓餅更別具特色魅力，

酥脆外皮看得到裡頭層次分明，光看視覺就非常引人注目。

一入口，果真酥脆，內層嫩Q好嚼感，嘴裡散發出淡淡的食材香氣，

令人齒頰留香，豐富多元的口感是你不能錯過的好滋味。

 翡翠抓餅加上旗魚鬆，就是旗魚鬆捲餅，

看自己喜好也可加入調味料 (胡椒粉或是醬油膏、甜辣醬...等)風味更加。

 每口都含有旗魚的 鮮美，酥鬆的口感加上翡翠抓餅除了保有蔥香味之外，

純手工的古早味 ，外酥內Q ，口口蔥香， 讓你欲罷不能的好滋味 ，

健康新主張 方便營養免放油 新手也能變大廚!

 黃金抓餅  【原味‧宜蘭三星蔥】~

暢銷招牌 熱賣商品 非買不可~

商品規格~一片直俓約19.5~20cm高度約0.4~0.45mm(因為是純手工製 作)~

 經典的原味黃金抓餅，讓人吃一次就愛上，

精選宜蘭三星嫩蔥再加上繁鎖的桿皮工法和麵皮巧妙結合，

煎過之後的黃金色香脆、蓬鬆感餅皮，和滿屋香味撲鼻的迷人餅皮香氣，讓人忍不住食指大動。

 光是單吃就可以感覺到外皮非常酥脆，內層絲絲層層分明，淡淡的蔥香味，口感紮實不膩口，

嘴裡感受蔥與餅皮的完美相遇，味蕾就是這樣浸沈在蔥花的美味裡。

把黃金原味抓餅，舖上香腸，就是美味香腸捲餅，

就是我們家阿勤寶貝的最愛哦，

看自己喜好也可加入調味料 (胡椒粉或是醬油膏、甜辣醬...等)風味更加。

外表又酥又脆,帶點蔥香味， 而裡頭軟Q的千層【黃金抓餅加香腸】上桌了 ，

沒多久勤寶貝和勤爸，一下就把他們吃光光了，

可見這是一超人氣的美食，搶攻你挑剔的味蕾 ，

純手工精製,外酥內Q,絲絲分明,不油膩 ,正餐點心兩相宜。

美味可口,口感絕佳,老少咸宜,即使放冷了也不會變硬， 是點心正餐的最佳良伴,

更可加入喜愛的配料,如:蛋、火腿片、 香腸、培根、蔬菜等變化，

及胡椒粉(鹽)、辣椒醬、蒜蓉油膏等佐料 ,是口味的最佳選擇。

這個抓餅很方便就可以煎 如果是平底鍋時,

只要整片放下去就好,不需要放油,也不用熱鍋 ,也不用解凍! 這真是懶人超神奇超方便抓餅!

純手工精製,外酥內Q,絲絲分明,不油膩 ,正餐點心兩相宜，

每片抓餅中間都有特別用塑膠袋隔開,以防退冰時沾黏的貼心設計。

把消費者的健康看成跟家人一樣重要，強調食材的新鮮製作，絕不加入會危害身體的添加物，

讓每個消費者都可以吃到美味;，更多了安心和健康，

所以堅持以提供”最健康、最平價、最方便”的產品帶給消費者，

只要大家吃得滿意和給予最大的支持就是「光頭呂」經營的原動力。

光頭呂抓餅達人：

TEL:02-29640897 0912-099309

FAX:02-29518402

 <<以上純屬個人心得分享唷~>>