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蔡家烏魚子,

發跡於台灣有名的三大夜市-高雄六合夜市裡,

在六合二路與自立二路口,開始了蔡家烏魚子分享美味之路,

成立的歷史悠久,當仁不讓的是六合夜市的第一家商家,

專賣這擁著「高雄烏金」之稱的烏魚子/烏魚腱已有25年之久。

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每次來逛六合夜市,這一家的烏魚子生意特別的好,

滿滿的烏魚子、烏魚腱好誘人。

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店家很貼心提供邊走邊吃的一串烏魚子,

但一串要價50元。

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我們捨棄了一串50元的烏魚子,

買了一盒200元的烏魚腱。

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第一次吃的時候,覺得口感還蠻奇特的,耐咬卻不像筋那樣難咬,

烏魚腱是烏魚中的極品,越嚼越香,嚼勁十足口感香Q,

口感跟雞眕類似,都是有咬勁的那種。

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六合夜市。烏魚子、烏魚腱

地址: 雄市新興區六合二路1號前 ( 六合二路口與中山一路口)

 
 
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阿勤寶貝

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