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蔡家烏魚子，
發跡於台灣有名的三大夜市-高雄六合夜市裡，
在六合二路與自立二路口，開始了蔡家烏魚子分享美味之路，
成立的歷史悠久，當仁不讓的是六合夜市的第一家商家，
專賣這擁著「高雄烏金」之稱的烏魚子/烏魚腱已有25年之久。
每次來逛六合夜市，這一家的烏魚子生意特別的好，
滿滿的烏魚子、烏魚腱好誘人。
店家很貼心提供邊走邊吃的一串烏魚子，
但一串要價50元。
我們捨棄了一串50元的烏魚子，
買了一盒200元的烏魚腱。
第一次吃的時候，覺得口感還蠻奇特的，耐咬卻不像筋那樣難咬，
烏魚腱是烏魚中的極品，越嚼越香，嚼勁十足口感香Q，
口感跟雞眕類似，都是有咬勁的那種。
六合夜市。烏魚子、烏魚腱
地址: 高雄市新興區六合二路1號
前 ( 六合二路口與中山一路口)
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