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林聰明沙鍋魚頭擁有40年的歷史，
國內各電視台及報章雜誌熱烈報導，
並榮獲日本NHK電視台來嘉義採訪，
美國及日本的旅遊雜誌也曾報導介紹。
嘉義特產獨家口味擁有40年歷史的口味 每天從早上熬煮大骨高湯至下午，
超過八小時的特熬，從白白的湯底色熬至成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯，
魚頭採用水庫頂級新鮮運送，隻隻達五斤重大頭活鰱魚，自鰓上取豐厚的魚頭。
雞肉飯~
來到嘉義必點的雞肉飯，這裡雞肉飯都有一定的水準，所以好吃。
沙鍋魚頭~
滿滿的一碗好豐富的配料，
湯頭裡加入沙茶、鹹香滋味更濃郁。
沙鍋魚頭加冬粉~80元
沙茶味濃郁卻不油膩、料多、
冬粉吸入湯汁，更美味。
阿菁健康菜~沙鯊煙
沙鯊煙、鮮嫩爽口，搭配熱滾滾的砂鍋魚頭，簡直是絕配。
阿菁健康菜~涼拌小卷
涼菜為先經水川燙後再涼拌的清爽吃法，吃起來口感更Q。
冬菜蝦仁蛋~
許多人來店必點招牌湯，
一口將蛋黃咬破滿事濃郁的蛋香，
色澤令人食指大動，爽口又營養。
林聰明沙鍋魚頭
(全台僅此二家別無分店)
地址: 嘉義市光華路122號
地址: 嘉義市中正路361號
電話: (05) 2270 - 661
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