阿勤寶貝

六千肉湯,基本上一定是使用當天凌晨現宰的溫體本產黃牛 ,

當天從善化急送的溫體牛肉,送到店後 ,

老闆娘會先將牛肉分塊,再用牛腩、牛大骨熬湯。

我們起了一大早，去吃姐姐說好吃的六千牛肉湯，開始展開了美食之旅吧~

早上有點睡過頭6：40才出門，到那裡還不到7：30，

牛心湯已經賣完了，會不會太誇張了點，

老公超嘔的，因為他特地來吃牛心湯的，賣完了，

只好在等下一次的早起的鳥有"牛心湯"吃。

牛肉湯、牛心湯、牛湯、牛肺湯120元

炒牛肉、炒肝心、炒牛腩180元

骨髓湯150元、炒骨髓200元、白飯10元。

我們點了二碗牛肉湯、二碗白飯，

牛肉湯還有一項 基本要求就是,

牛肉絕對不會大量切好放著,

幾乎每碗都是現點現切 ,因為切口會使牛肉氧化。

六千的另個特色是肉爆多，

半夜剛宰殺的新鮮黃牛肉,

以牛骨熬出的好湯頭。

牛肉新鮮的味道加上滑嫩的口感 ,

卻在嘴裡與腦海遲遲無法散去。

再夾幾塊新鮮質嫩的牛肉，蘸食醬油膏與薑絲入口，更能襯托出口感。

第一次喝到六千的 牛肉湯時，融入血水的湯汁也變得鮮甜十足，湯頭非常甘美，

想喝六千牛肉湯,可得要趁早,

有許多人說早上八點多就賣完了。

你要很早起，不然好吃的牛肉湯很容易就賣光光了。

若您有空到台南走走，請記得早點起床嚐嚐台南有名的牛肉湯哦。

六千牛肉湯 

台南市海安路一段63號

 Tel:06-222-7603

OPEN：5:10am~10:00am

在台南要吃牛肉湯,可是要先翻翻農民曆唷，

並不是要看好日子才去吃，

而是要看那天是不是有殺牛啦。

(農曆某幾天,是沒殺牛,沒開巿)